Escursioni d'autunno in Lombardia

Le escursioni più belle da fare in autunno in Lombardia, dai lariceti della Valmalenco al Rifugio Rosalba e al Lago Vago.

L'autunno è forse la stagione migliore per camminare in Lombardia: le giornate sono ancora abbastanza lunghe, l'aria è limpida e i rifugi meno affollati, mentre in quota i larici si accendono di giallo e di arancione.

Questa pagina raccoglie le escursioni lombarde che consigliamo in autunno, dalla breve passeggiata al Rifugio Cristina in Valmalenco al Rifugio Rosalba sulla Grignetta, fino al Rifugio Gianetti in Val Masino per chi ha gambe e una giornata intera.

Vendemmia, formaggi e crotti

L'autunno lombardo è anche la stagione della vendemmia, e in Valtellina la si vede dal fondovalle: sul versante esposto a sud, fra Morbegno e Tirano, circa 2.500 chilometri di muretti a secco sostengono intorno ai 750 ettari di terrazzamenti, in gran parte vitati, e l'arte dei muretti a secco è nel patrimonio immateriale dell'UNESCO dal 2018. Qui il Nebbiolo si chiama Chiavennasca e dà due DOCG, il Valtellina Superiore, con le sottozone Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella, e lo Sforzato, ottenuto da uve lasciate appassire prima della fermentazione. Chi scende da un'escursione in Valmalenco o in Val Masino può allungare il ritorno lungo la Via dei Terrazzamenti, un percorso a mezza costa fra le vigne.

Anche la tavola segue le stagioni. Il Bitto DOP si produce solo negli alpeggi, dal 1° giugno al 30 settembre, con latte vaccino crudo e un'eventuale piccola parte di latte di capra, mentre il latte del resto dell'anno diventa Valtellina Casera DOP, formaggio di latteria. In Valchiavenna la cultura del cibo passa invece dai crotti, cantine naturali ricavate fra i massi di antiche frane, dove una corrente d'aria fresca chiamata sorèl mantiene una temperatura bassa e stabile tutto l'anno, adatta a vino, salumi e formaggi. Dopo le Cascate dell'Acquafraggia o il Sentiero del Cardinello, un crotto aperto è il modo più coerente di chiudere la giornata.